Usuba, Gemüsemesser

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Properties

Blade Length130 mm
Blade Width60 mm
Damask Layers567
Blade Hardness60 HRC
Damask TypeWild

Gemüsemesser mit gerade verlaufender Schneide für sauberes Durchtrennen auf dem Schneidbrett, hauchdünne Scheiben sind selbst bei reifen Tomaten kein Problem. Breites Blatt für gute Führung am Fingerrücken.

Klinge:

Damaststahl 567 Lagen bestehend aus drei Grundstahlsorten für ein optimales Härte/Elastizität Verhältnis

Griff:

Ebenholz, Silber.