Blade Length | 160 mm |
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Blade Width | 38 mm |
Blade Thickness | 4 mm |
Blade Hardness | 61 HRC |
Damask Type | Mosaic |
Vielseitiges Kochmesser für das Aufschneiden, Filieren und Vorbereiten von Fisch und Fleisch sowie auch Gemüse. Schlanke Klingenform für feinere Arbeiten, ziehender oder schiebender Schnitt.
Torsionsdamast bestehend aus drei Grundstahlsorten für ein optimales Härte/Elastizität Verhältnis
Arktisches Rentiergeweih, Feinsilber, 925er Silber