Blade Length | 175 mm |
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Blade Width | 40 mm |
Blade Thickness | 4 mm |
Damask Layers | 180 |
Blade Hardness | 60 HRC |
Damask Type | Wild |
Schlankes Fisch und Fleischmesser.
Dem “Santoku, Allzweckmesser” ähnlich, aber durch eine Verjüngung der Klingenstärke im Verlauf des Klingenrückens auf 0,6mm an der Spitze zum Filieren geeignet.
Mooreiche, Silber.