Santoku

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Properties

Blade Length150 mm
Blade Width39 mm
Blade Thickness3 mm
Blade Hardness61 HRC
Damask TypeWild
Damask Layers189

Allzweckmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse (Santoku = die drei Tugenden). Breites Blatt für gute Führung am Fingerrücken.

Griff:

Ebenholz, 925er Silber