Gyuto
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Properties
| Weight | 111 g |
|---|---|
| Blade Length | 125 mm |
| Blade Width | 25 mm |
| Blade Thickness | 3 mm |
| Blade Hardness | 58 HRC |
Vielseitiges Kochmesser für das Aufschneiden, Filieren und Vorbereiten von Fisch und Fleisch. Schlanke Klingenform für feinere Arbeiten, ziehender oder schiebender Schnitt.
Stahl:
Carbonstahl
Griff:
Buchsbaumholz, Bronze
