Length | 254 mm |
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Blade Length | 120 mm |
Blade Width | 53 mm |
Blade Thickness | 4 mm |
Blade Hardness | 58 HRC |
Gemüsemesser mit gerade verlaufender Schneide für sauberes Durchtrennen auf dem Schneidbrett, hauchdünne Scheiben sind selbst bei reifen Tomaten kein Problem. Breites Blatt für gute Führung am Fingerrücken.
Damaststahl 567 Lagen bestehend aus drei Grundstahlsorten für ein optimales Härte/Elastizität Verhältnis
Cocobolo, African Rosewood, Bronze