Deba

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Properties

Blade Length150 mm
Blade Width58 mm
Blade Thickness4 mm
Blade Hardness61 HRC
Damask TypeWild
Damask Layers567

Für das Zerteilen von Fisch, Gemüse und leichte Hackarbeiten. Dickwandige Klinge mit breitem Blatt. Für das Durchschlagen dünner Knochen wird der Rücken der Klinge verwendet.

Klinge:

Damaststahl 567 Lagen bestehend aus drei Grundstahlsorten für ein optimales Härte/Elastizität Verhältnis

Griff:

Rosenholz, Bronze, Warzenschweinelfenbein