Black Dragon3

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Eigenschaften

Länge305 mm
Klingenlänge168 mm
Klingenbreite35 mm
Klingenstärke3 mm
Klingenhärte61 HRC
DamastartMosaik

Vielseitiges Kochmesser für das Aufschneiden, Filieren und Vorbereiten von Fisch und Fleisch sowie auch Gemüse. Schlanke Klingenform für feinere Arbeiten, ziehender oder schiebender Schnitt.

Klinge:

Torsionsdamast bestehend aus drei Grundstahlsorten für ein optimales Härte/Elastizität Verhältnis

Griff:

Mooreiche, Mammutelfenbein, 925er Silber