Klingenlänge | 180 mm |
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Klingenbreite | 45 mm |
Klingenstärke | 4 mm |
Klingenhärte | 61 HRC |
Damastart | Mosaik |
Allzweckmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse (Santoku = die drei Tugenden). Breites Blatt für gute Führung am Fingerrücken.
Längslagen und Torsionsdamast mit 567 Lagen
Ebenholz, 925er Silber, Perlmutt