Deba

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Eigenschaften

Klingenlänge150 mm
Klingenbreite58 mm
Klingenstärke4 mm
Klingenhärte61 HRC
DamastartWild
Damastlagen567

Für das Zerteilen von Fisch, Gemüse und leichte Hackarbeiten. Dickwandige Klinge mit breitem Blatt. Für das Durchschlagen dünner Knochen wird der Rücken der Klinge verwendet.

Klinge:

Damaststahl 567 Lagen bestehend aus drei Grundstahlsorten für ein optimales Härte/Elastizität Verhältnis

Griff:

Rosenholz, Bronze, Warzenschweinelfenbein