Klingenlänge | 105 mm |
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Klingenbreite | 61 mm |
Klingenstärke | 4 mm |
Klingenhärte | 61 HRC |
Damastart | Mosaik |
Gemüsemesser mit gerade verlaufender Schneide für sauberes Durchtrennen auf dem Schneidbrett, hauchdünne Scheiben sind selbst bei reifen Tomaten kein Problem. Breites Blatt für gute Führung am Fingerrücken.
Mosaikdamast bestehend aus drei Grundstahlsorten für ein optimales Härte/Elastizität Verhältnis
Asiato Ebenholz, 925er Silber