Usuba, Gemüsemesser
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Eigenschaften
| Klingenlänge | 130 mm |
|---|---|
| Klingenbreite | 60 mm |
| Damastlagen | 567 |
| Klingenhärte | 60 HRC |
| Damastart | Wild |
Gemüsemesser mit gerade verlaufender Schneide für sauberes Durchtrennen auf dem Schneidbrett, hauchdünne Scheiben sind selbst bei reifen Tomaten kein Problem. Breites Blatt für gute Führung am Fingerrücken.
Klinge:
Damaststahl 567 Lagen bestehend aus drei Grundstahlsorten für ein optimales Härte/Elastizität Verhältnis
Griff:
Ebenholz, Silber.
